Estàs a : Inici » Treball de Recerca


Dieta Mediterrània: Viure més i millor

Judith Lázaro Ferrer


Centre: Escola Pia Sitges. Tutor: Carme Taulés

 

Introducció
Objectius: Conèixer la implantació de la pràctica de la Dieta Mediterrània en el nostre entorn, més concretament a l'Escola Pia de Sitges, un cop havent conegut la Dieta Mediterrània a fons i havent recercat sobre els seus sorprenents beneficis sanitaris. Motivació: Gust personal per la biologia, la medicina i la nutrició, així com tot allò relacionat amb el nostre indret, el Mediterrani.

Contingut
Aquest Treball de Recerca inclou una descripció de la Dieta Mediterrània, característiques, aliments, orígens...; a continuació es constata la relació que té amb diferents aspectes de la salut i del benestar, sobre tot en relació amb la prevenció: càncer, malalties cardiovasculars, alzheimer, l'envelliment... Conté una part pràctica, en la qual s'apliquen els coneixements adquirits. Es tracta d'un estudi sobre la qualitat de la Dieta Mediterrània que presenten una mostra d'alumnes de l'Escola Pia de Sitges, a partir del Test Kidmed, un test que ha estat utilitzat per realitzar estudis oficials.

Conclusió
Les conclusions d'aquest treball són bàsicament experimentals, el que vol dir que es tracta d'un llistat força llarg. Com a conclusió global, puc dir que encara que la Dieta Mediterrània cada vegada està més present als mitjans de comunicació, ens estem allunyant cada vegada més de la pràctica d’aquesta. Probablement la causa és el món globalitzat en què vivim, tenim moltes influències d’altres països; els horaris i l’estrès de la nostra societat ens impedeixen moltes vegades seguir l’estil de vida mediterrani, aquell més saludable i més recomanat per a nosaltres. Si tenim en compte l’estudi realitzat, podem afirmar que hi ha present un deteriorament progressiu en l’alimentació dels alumnes, la resposta a la hipòtesi.

Fonts documentals
Vaig contactar amb una nutriocionista, Blanca Raidó, que forma part de la fundació Dieta Mediterrània, va ser aquesta la que em va proporcionar bibliografia essencial per a realitzar el treball (llibres sobre la Dieta Mediterrània, memòria del congrés Dieta Mediterrània celebrat a Barcelona) i el més destacable, el Test Kidmed en què es basa la part experimental. També, han estat de molta ajuda algunes pàgines web informatives tipus: OMS, Sanitas, Universidad de Cantábria, Botanical online i moltes més citades al treball.

 

Cercador de treballs

Ara és novetat